Queques de Cenoura e nozes

Receita deliciosa!

Os pequenos-almoços e os lanches são refeições que nem sempre têm a devida atenção. Muitas vezes, pela falta de tempo para as preparar ou para as fazer com calma ao longo do dia.

É essencial consumir um bom pequeno-almoço, equilibrado, variado e rico em nutrientes para repor os níveis de energia que o corpo perdeu durante a noite por ter estado várias horas sem comer. E as refeições intermédias, (durante a manhã e durante a tarde) ajuda-te a estares bem alimentado e a teres um melhor controlo e uma melhor gestão da fome ao longo do dia.

Desta forma, com estes cuidados consegues ir controlando as quantidades que comes ao longo do teu dia e a fazeres escolhas nutricionalmente mais adequadas e equilibradas.

A melhor opção para incluíres um bom pequeno-almoço e um bom lanche na tua rotina diária é fazê-los com antecedência.

Aqui encontras uma receita, para ti e para os mais pequenos, para que todos possam aproveitar de um pequeno-almoço e de um lanche saudável e equilibrado.

Ingredientes

  • 5 ovos

  • 200g de farinha de aveia

  • 2 cenouras raladas

  • 100g de Nozes

  • 1 colher de sopa de fermento

  • 1 colher sopa de extrato de baunilha

  • Canela q.b.

Rende 10 queques 

Preparação

  1. Começa por deixar aquecer o forno a 180ºC. Depois então mãos à cozinha.

  2. Numa tigela junta os ovos, as nozes e a cenoura previamente ralada e tritura tudo até ficar homogéneo.

  3. Adiciona a farinha, uma colher de sopa de fermento e extrato de baunilha, e depois a canela a gosto e bate novamente.

  4. Coloca a massa nas forminhas e polvilha com canela. Leva ao forno por 20 minutos. Deixa arrefecer e estão prontos!

Nota: Podes também guardar no frigorífico para os teus lanches ou pequeno-almoço.

Informação nutricional

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