Salada de Frango

Receita deliciosa!

Parece que os dias de sol e de muito calor chegaram para ficar!

Nestes dias apetece-nos sempre refeições mais leves e mais frescas e, nada melhor do que uma mega salada!

Hoje vamos partilhar com vocês uma receita de salada de frango que para além de deliciosa, é muito versátil. Temos a certeza de que vai conquistarr todos aí em casa!

E porque é que as saladas são boas? Porque quanto mais coloridas e saborosas melhor!

Ingredientes

  • 200g de peito de frango

  • 2 dentes de alho

  • orégãos a gosto

  • Sumo de 1 limão

  • pimentão doce a gosto

  • 1 pitada de sal

  • pimenta preta a gosto

  • 3 colheres de sopa de azeite

  • 200g de mistura de salada com diferentes folhas (alface verde, alface roxa, rúcula, coentros, etc)

  • 100g de tomate cereja

  • 50g de pepino

  • 50g de miolo de noz

  • folhas de manjerição a gosto

Rende 4 porções

Preparação

  1. Tempera o frango com o alho picado, os orégãos, o pimentão doce, o sumo de 1/2 limão, sal e pimenta a gosto.

  2. Leva ao lume numa frigideira antiaderente (podes adicionar 1 colher de sopa de azeite se necessário). Aloura os peitos de frango dos dois lados por mais ou menos 10 minutos. Retira do lume, corta em pedaços pequenos e reserva.

  3. Numa taça de servir ou em caixas para preparar marmitas, coloca a mistura de salada, os tamate cereja cortados em metades e o pepino cortado em meias luas finas.

  4. Pica grosseiramente as nozes e distribui pela mistura anterior.

  5. Junta o frango e tempera com o sumo do restante limão, sal e azeite.

  6. Decora com as folhas de manjericão fresco e está pronta!

Informação nutricional

Experimenta porque temos a certeza de que vais gostar!

Partilha connosco o resultado final!