Hoje trazemos-te mais uma opção para levares para a praia – uma Salada bem deliciosa e bem fresquinha!
Esta salada é super versátil porque podes ajustar e adaptar com outros ingredientes que gostes ou que tenhas disponíveis em casa e por serem transportadas num frasco cabem em qualquer lancheira!
Para os mais novos, torna-se numa refeição interessante pela logística e apresentação, mas já chega de conversarmos.. vamos colocar as mãos na massa?
50g de massa espiral cozinhada
1 lata de atum ao natural
50g de abacate
120g de manga
1 punho generoso de rúcula (~100g)
Rúcula (até 125g)
3 clh. sopa de iogurte natural
Coentros frescos q.b.
Sal e pimenta q.b.
Sumo de limão q.b.
Rende 1 dose
Cozinha a massa confirme as indicações da embalagem. Escorre e reserva.
Enquanto a massa cozinha, corta o abacate e a manga aos pedaços. Abre a lata de atum e deixa escorrer bem.
Numa taça, adiciona o iogurte, os coentros picados e mistura bem. Tempera com sal, pimenta e sumo de limão. Envolve bem e reserva.
Num frasco de vidro hermético, começa por colocar no fundo o molho de iogurte, de seguida o abacate, a manga, a massa, a rúcula e o atum.
Garante que não fica cheio até cima para depois conseguires misturar tudo na hora de comer!
Experimenta porque temos a certeza de que vais gostar!
Partilha connosco o resultado final!