Sopa de Brócolos

Receita deliciosa!

Não sabemos se sentem o memso, mas quando falamos em sopa parece que fazemos sempre a mesma ou que a base tem sempre os mesmos ingredientes.

Costumamos sentir alguma dificuldade em variar ou procurar receitas.

A pensar nisso, hoje partilhamos contigo uma sopa com um hortícola mais comum no prato – o brócolo!

Temos a certeza que é uma ótima forma de adicionar este alimento na tua alimentação com mais frequência e de forma deliciosa!

Ingredientes

  • 3 courgettes 

  • 1 cebola

  • 1 molho de brócolos

  • 3 cenouras

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 500mL de água

  • Sal qb

Rende 4 a 5 doses

Preparação

  1. Começa por cortar e arranjar as courgettes, os brócolos, as cebolas e as cenouras.

  2. Coloca uma panela ao lume e adiciona cerca de 500mL de água, sal a gosto e os legumes preparados previamente.

  3. Deixa cozer por cerca de 30 a 40 minutos.

  4. Tritura a sopa com a ajuda de varinha mágica ou de um processador de alimentos.

  5. Deixa a sopa levantar novamente fervura.

  6. Desliga, mexe bem e adiciona o azeite.

Nota: Podes ajustar a quantidade de água até que a sopa tenha a consistência de que mais gostas.

Informação nutricional

Experimenta porque temos a certeza de que vais gostar!

Partilha connosco o resultado final!