Sopa de Espinafres

Receita deliciosa!

Os diascomeçam a ficar mais frios e acabamos por consumir menos fruta e saladas.

Hoje, vimos relembrar a importância do consumo de hortofrutícolas e partilhar com vocês uma receita de uma sopa deliciosa!

A sopa é um ótimo aliado das refeições principais e ajuda-nos a alcançar as recomendações diárias de hortícolas, por isso, experimentem e partilhem com todos aí em casa.

Ingredientes

  • 2 Courgettes

  • 1 Nabo

  • 1 Chuchu

  • 3 Cenouras

  • 2 Mãos de espinafres

  • 1 Cebola média

  • 2 a 3 dentes de alho pequenos

  • 2 colheres de sopa de Azeite (opcional)

  • Água q.b.

  • Sal q.b

Rende 3 a 4 porções generosas

Preparação

  1. Começa por descascar as cebolas, as cenouras e as batatas. De seguida, corta tudo em pedaços e coloca os legumes numa panela.

  2. Cobre os legumes com água e tempera com sal. Leva ao lume e, após levantar fervura, deixa cozer em lume brando.

  3. Pica os espinafres e reserva.

  4. Quando estiver tudo cozido, tritura com a varinha mágica. Seguidamente leva outra vez ao lume e junta 2 colheres de sopa de azeite e os espinafres picados.

  5. Quando levantar fervura, retira do lume e serve quentinha.

Informação nutricional

Experimenta porque temos a certeza de que vais gostar!

Partilha connosco o resultado final!